Reife Blue-Weber-Agaven werden über 48 Stunden langsam in gemauerten Öfen geröstet. Dieser Prozess karamellisiert ihre Säfte und entwickelt reiche Aromen, bevor sie zur Ruhe kommen, um ihre wahre Reise zu beginnen.

Die gewonnenen Säfte fermentieren natürlich in offenen Tanks. Geführt von Zeit und heimischen Hefen, entfaltet diese langsame Transformation authentische Aromen und bewahrt die reine Essenz der Agave.

Zweifach in Kupferbrennblasen destilliert, wird der Brand verfeinert und gereinigt – nur das Herzstück des Tequilas bleibt erhalten. Das Ergebnis ist ein Brand von erhabener Reinheit, pur genossen als Blanco oder weiter gereift.

In amerikanischen Eichenfässern ruhend, nimmt unser Añejo feine Noten von Vanille, Karamell und Gewürzen auf. Zeit und Holz verschmelzen mit der Agave zu einem Tequila von Tiefe und Harmonie.

Ein Teil unseres gereiften Tequilas durchläuft eine spezielle Filtration, die die Farbe entfernt, aber die Komplexität bewahrt. Das Ergebnis ist ein kristallklarer Tequila mit der Eleganz eines Añejo und der Geschmeidigkeit, die Tequila 9 auszeichnet.