TEQUILA 9 – Herstellungsprozess
Traditionelles Kochen:
Reife Blue-Weber-Agaven werden über mehr als 48 Stunden langsam in gemauerten Öfen gegart. Dabei karamellisieren ihre Säfte und entwickeln reichhaltige, vielschichtige Aromen, bevor die Agaven ruhen und ihre eigentliche Reise beginnen.
Natürliche Fermentation:
Die gewonnenen Säfte fermentieren auf natürliche Weise in offenen Gärtanks.
Geleitet von Zeit und wilden Hefen entfaltet dieser langsame Prozess authentische Aromen und bewahrt die reine Essenz der Agave.
Doppelte Destillation:
Zweifach in Kupferbrennblasen destilliert, wird der Brand veredelt und gereinigt – bewahrt wird nur das Herz des Tequilas. Das Ergebnis ist ein Tequila von außergewöhnlicher Reinheit, der als Blanco genossen oder weiter gereift wird.
Reifung im Eichenholz:
Während der Ruhezeit in amerikanischen Eichenfässern nimmt unser Añejo feine Noten von Vanille, Karamell und sanfter Würze auf. Zeit und Holz verbinden sich mit der Agave zu einem Tequila voller Tiefe, Balance und Harmonie.
Cristalino-Innovation:
Ein Teil unseres gereiften Tequilas durchläuft einen sorgfältigen Filtrationsprozess, der die Farbe entfernt und zugleich die Komplexität bewahrt.
Das Ergebnis ist ein kristallklarer Tequila mit der Eleganz eines Añejo und der Sanftheit, die Tequila 9 auszeichnet.
TEQUILA 9
Herstellungsprozess
Traditionelles Kochen:
Reife Blue-Weber-Agaven werden über mehr als 48 Stunden langsam in gemauerten Öfen gegart. Dabei karamellisieren ihre Säfte und entwickeln reichhaltige, vielschichtige Aromen, bevor die Agaven ruhen und ihre eigentliche Reise beginnen.
Natürliche Fermentation:
Die gewonnenen Säfte fermentieren auf natürliche Weise in offenen Gärtanks.
Geleitet von Zeit und wilden Hefen entfaltet dieser langsame Prozess authentische Aromen und bewahrt die reine Essenz der Agave.
Doppelte Destillation:
Zweifach in Kupferbrennblasen destilliert, wird der Brand veredelt und gereinigt – bewahrt wird nur das Herz des Tequilas. Das Ergebnis ist ein Tequila von außergewöhnlicher Reinheit, der als Blanco genossen oder weiter gereift wird.
Reifung im Eichenholz:
Während der Ruhezeit in amerikanischen Eichenfässern nimmt unser Añejo feine Noten von Vanille, Karamell und sanfter Würze auf. Zeit und Holz verbinden sich mit der Agave zu einem Tequila voller Tiefe, Balance und Harmonie.
Cristalino-Innovation:
Ein Teil unseres gereiften Tequilas durchläuft einen sorgfältigen Filtrationsprozess, der die Farbe entfernt und zugleich die Komplexität bewahrt.
Das Ergebnis ist ein kristallklarer Tequila mit der Eleganz eines Añejo und der Sanftheit, die Tequila 9 auszeichnet.
